Como grelhar camarões no forno
O camarão grelhado é um prato simples e delicioso de marisco, especialmente indicado para jantares em família ou encontros de amigos. Os camarões assados no forno não só mantêm o seu delicioso sabor original, como também podem ser realçados com temperos. Este artigo detalha como grelhar camarões no forno, juntamente com dados e conselhos relevantes.
1. Prepare materiais
Os camarões grelhados requerem os seguintes ingredientes, as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o número de pessoas:
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| camarões | 500g | Recomenda-se escolher camarões descongelados frescos ou congelados |
| azeite | 2 colheres de sopa | Outros óleos vegetais podem ser substituídos |
| alho | 3 pétalas | Pique ou esmague o alho |
| Limão | 1 | Fatie ou esprema o suco |
| sal | 1 colher de chá | Ajuste a gosto |
| pimenta preta | 1/2 colher de chá | Outras especiarias opcionais |
| páprica | 1/2 colher de chá | Opcional, adiciona sabor |
2. Etapas de cozimento
1.Manipulação de camarões: Lave os camarões, retire os fios e tentáculos dos camarões e absorva a água com papel de cozinha.
2.Camarões marinados: Coloque os camarões numa tigela, junte o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta preta e a pimenta malagueta, mexa bem e deixe marinar durante 15-20 minutos.
3.Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C (aproximadamente 392°F).
4.Arrume os camarões: Espalhe os camarões marinados na assadeira para evitar sobreposições e garantir um aquecimento uniforme.
5.grelhado: Coloque a assadeira na grelha central do forno e leve ao forno por 8 a 10 minutos, até os camarões ficarem vermelhos e a carne ficar firme.
6.decoração: Depois de assado, retire, esprema o suco de limão ou acrescente rodelas de limão e sirva.
3. Tempo de cozimento e referência de temperatura
A tabela abaixo fornece tempos e temperaturas recomendados para grelhar para diferentes tamanhos de camarão:
| tamanho do camarão | Temperatura de cozimento | Tempo de cozimento |
|---|---|---|
| Camarão pequeno (5-7cm) | 200ºC | 6-8 minutos |
| Camarão médio (7-10cm) | 200ºC | 8 a 10 minutos |
| Camarão grande (mais de 10cm) | 200ºC | 10-12 minutos |
4. Perguntas frequentes
1. Como avaliar se os camarões estão cozidos?
Os camarões grelhados ficarão vermelhos e terão polpa firme e opaca. Você pode picar levemente com um garfo. Se a carne estiver elástica, significa que está cozida.
2. Camarão congelado pode ser usado para camarões grelhados?
Sim, mas precisa ser descongelado com antecedência e drenado da umidade, caso contrário afetará o efeito de cozimento.
3. Como deixar os camarões grelhados mais saborosos?
Quanto mais tempo você marinar, mais rico será o sabor. Recomenda-se marinar por pelo menos 15 minutos. Você também pode adicionar outras especiarias, como alecrim ou tomilho.
5. Sugestões de correspondência
Os camarões grelhados podem ser combinados com os seguintes ingredientes ou molhos:
| Combine com ingredientes | Observações |
|---|---|
| Molho De Manteiga De Alho | Melhorar o sabor |
| arroz ou macarrão | como alimento básico |
| salada verde | Aumentar a sensação refrescante |
| vinho branco | Melhore a experiência gastronômica |
6. Resumo
O camarão assado no forno é um prato rápido e fácil que pode ser preparado em poucos passos. Através de uma decapagem e grelhados razoáveis, mantém-se o delicioso sabor dos camarões e, com diferentes temperos e acompanhamentos, pode satisfazer as necessidades de diferentes gostos. Espero que este artigo ajude você a fazer deliciosos camarões grelhados com facilidade!
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