Como fazer deliciosos fungos moídos

Como fazer deliciosos fungos moídos

O fungo Di, também conhecido como Di Pi Cai e Di Fungus, é um fungo selvagem comestível que cresce em ambientes úmidos. É popular por seu sabor único e nutrição rica. Recentemente, os tópicos quentes sobre Di Er na Internet enfocam principalmente seus efeitos na saúde, métodos de cozimento e como escolher Di Er de alta qualidade. Este artigo combinará o conteúdo quente dos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente o valor nutricional, habilidades de compra e várias receitas deliciosas de fungo moído.

1. Valor nutricional do fungo moído

O fungo moído é rico em proteínas, fibras alimentares, minerais e multivitaminas, especialmente cálcio, ferro, zinco e outros oligoelementos. A seguir está a principal lista de composição nutricional do Digu:

2. Como escolher orelhas moídas de alta qualidade

A qualidade do fungo moído afeta diretamente o sabor após o cozimento. A seguir estão os pontos-chave para a seleção de fungos moídos:

3. O método clássico de fazer orelha de terra

Existem muitos métodos de cozimento para fungos moídos. Pode ser consumido frio, refogado ou guisado. Aqui estão algumas práticas comuns:

1. Fungo frio

O fungo moído a frio é um prato frio refrescante e apetitoso, adequado para consumo no verão. As etapas específicas são as seguintes:

Passo a passo: Lave o Di Er após a imersão, escalde em água por 1 minuto, retire e escorra, acrescente o alho picado, o molho de soja light, o vinagre balsâmico e o óleo de gergelim e misture bem.

2. Ovos mexidos com fungo moído

Ovos mexidos com fungo moído são um prato caseiro, fácil de preparar e rico em nutrientes. As etapas específicas são as seguintes:

Passos: Molhe o fungo moído e pique em pedaços, bata os ovos; Numa frigideira quente coloque o óleo, despeje o líquido do ovo e frite até solidificar, acrescente o fungo moído e a cebolinha picada, refogue e por fim acrescente sal a gosto.

3. Costelinha de porco refogada com fungo moído

Costelinha de porco estufada com orelhas moídas é uma sopa nutritiva, indicada para consumo no outono e inverno. As etapas específicas são as seguintes:

Passo a passo: Escalde as costelas e coloque-as numa caçarola juntamente com o fungo moído e as rodelas de gengibre. Adicione a água e o vinho de cozinha e cozinhe por 1 hora. Por fim, adicione sal a gosto.

4. Método de preservação da orelha terrestre

O fungo moído é suscetível à umidade e à deterioração, e métodos corretos de armazenamento podem prolongar sua vida útil. Aqui estão sugestões de preservação:

O fungo moído não é apenas delicioso, mas também possui alto valor nutricional. É um ingrediente saudável na mesa da família. Espero que com a introdução deste artigo todos possam dominar melhor as habilidades culinárias de Di Er e desfrutar desta iguaria natural!